EEZ-CISC – AGUACAVALUE

EEZ-CISC

El Departamento de Fisiología y Bioquímica de la Nutrición Animal de la Estación Experimental del Zaidín, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (EEZ-CSIC), participará en el proyecto como miembro subcontratado del Grupo Operativo AGUACAVALUE. El objetivo fundamental del CSIC como agencia de investigación es desarrollar y promover investigaciones en beneficio del progreso científico y tecnológico, para lo cual está abierta a la colaboración con entidades españolas y extranjeras. Según la clasificación SIR World Report 2012, es la mayor institución pública dedicada a la investigación en España, habiendo llegado a ser la novena del mundo en 2012, según el SIR World Report 2012: Global Ranking (elaborado por SCImago Institutions Rankings) 3 y la 16ª en 2017. La EEZ es el mayor centro de Ciencias Agrarias del CSIC en España y dentro de ella, el Departamento de Nutrición Animal desarrolla actividades de investigación en alimentación de especies de interés ganadero desde los años 50.

La EEZ-CSIC dispone de equipamiento analítico para el estudio de la valoración nutritiva de alimentos para el ganado, incluyendo el análisis de macro y micronutrientes (proteína, grasa, fibra, carbohidratos solubles, almidón, macro y microminerales y compuestos antinutritivos). Así mismo dispone de animales fistulados que permite la valoración tanto in vitro como in situ de la digestibilidad de distintos componentes de la dieta del animal. También cuenta con rebaño experimental para abordar estudios de ingesta y palatabilidad así como efecto de la dieta sobre la composición y calidad de la leche en rumiantes y sobre la calidad de la canal en todas las especies.